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変わりゆく食環境と食の安全性

山口蒼生子, 梶原苗美, 中谷弥栄子編集委員. -- 5版. -- ぎょうせい, 2005. -- (クローズアップ食生活シリーズ / 大津一義, 柳田美子編集代表 ; 2). <BB21575067>
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変わりゆく食環境と食の安全性

山口蒼生子, 梶原苗美, 中谷弥栄子編集委員. -- 5版. -- ぎょうせい, 2005. -- (クローズアップ食生活シリーズ / 大津一義, 柳田美子編集代表 ; 2). <BB21575067>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.5/オカカ 31405092215 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.5/オカカ
資料ID 31405092215
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 変わりゆく食環境と食の安全性 / 山口蒼生子, 梶原苗美, 中谷弥栄子編集委員
カワリユク ショクカンキョウ ト ショク ノ アンゼンセイ
版事項 5版
出版・頒布事項 東京 : ぎょうせい , 2005.3
形態事項 5, 260p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4324065233
書誌構造リンク クローズアップ食生活シリーズ / 大津一義, 柳田美子編集代表||クローズ アップ ショクセイカツ シリーズ <BB21575066> 2//b
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注記 参考文献: 各章末
注記 XISBNは8版(2008.9)による
NCID BA79980234
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大津, 一義||オオツ, カズヨシ <AU00339604>
著者標目リンク 柳田, 美子
ヤナギダ, ヨシコ <>
著者標目リンク 山口, 蒼生子||ヤマグチ, タミコ <AU00010064>
著者標目リンク 梶原, 苗美(1945-)||カジワラ, ナエミ <AU00353077>
著者標目リンク 中谷, 弥栄子
ナカタニ, ヤエコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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