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要説食品学総論

広田才之責任編集 ; 浅野勉 [ほか] 共著. -- 3訂. -- 建帛社, 2006. <BB21574890>
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要説食品学総論

広田才之責任編集 ; 浅野勉 [ほか] 共著. -- 3訂. -- 建帛社, 2006. <BB21574890>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.51/ヒサヨ 31405100338 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.51/ヒサヨ
資料ID 31405100338
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 要説食品学総論 / 広田才之責任編集 ; 浅野勉 [ほか] 共著
ヨウセツ ショクヒンガク ソウロン
版事項 3訂
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2006.3
形態事項 vi, 216p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4767902665
注記 その他の著者: 山辺重雄, 小西洋太郎, 櫻井英敏, 熊谷日登美, 成田弘子
注記 参考図書: p208-209
NCID BA76997354
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 広田, 才之(1925-)||ヒロタ, サイシ <AU00093216>
著者標目リンク 浅野, 勉(1942-)||アサノ, ツトム <AU00301670>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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