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水産物の原料・産地判別
福田裕, 渡部終五, 中村弘二編. -- 恒星社厚生閣, 2006. -- (水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 149). <BB21574821>
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水産物の原料・産地判別
福田裕, 渡部終五, 中村弘二編. -- 恒星社厚生閣, 2006. -- (水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 149). <BB21574821>
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瀬田.本館2F開架
667/フユス
31405105540
一般
0件
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Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
667/フユス
資料ID
31405105540
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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書誌詳細
標題および責任表示
水産物の原料・産地判別 / 福田裕, 渡部終五, 中村弘二編
スイサンブツ ノ ゲンリョウ サンチ ハンベツ
出版・頒布事項
東京 : 恒星社厚生閣 , 2006.3
形態事項
146p ; 22cm
巻号情報
ISBN
476991038X
書誌構造リンク
水産学シリーズ / 日本水産学会監修||スイサンガク シリーズ <BB10003386> 149//a
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その他の標題
奥付タイトル:Technologies for species and origin identification of fisheries products
その他の標題
異なりアクセスタイトル:水産物の原料産地判別
スイサンブツ ノ ゲンリョウ サンチ ハンベツ
注記
文献: 各章末
NCID
BA76168779
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
福田, 裕||フクダ, ユタカ <AU00352698>
著者標目リンク
渡部, 終五(1948-)||ワタベ, シュウゴ <AU00275778>
著者標目リンク
中村, 弘二
ナカムラ, コウジ <>
分類標目
水産製造.水産食品 NDC8:667
分類標目
水産製造.水産食品 NDC9:667
件名標目等
水産物||スイサンブツ
件名標目等
食品衛生検査||ショクヒンエイセイケンサ
件名標目等
トレーサビリティシステム||トレーサビリティシステム
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