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Tsukiji : the fish market at the center of the world

Theodore C. Bestor ; : cloth, : pbk. -- University of California Press, 2004. -- (California studies in food and culture ; 11)(A Philip E. Lilienthal book). <BB21261040>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.新館1F開架 381/BES 30400037088 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.新館1F開架
請求記号 381/BES
資料ID 30400037088
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Tsukiji : the fish market at the center of the world / Theodore C. Bestor
出版・頒布事項 Berkeley : University of California Press , c2004
形態事項 xxviii, 411 p. : ill., maps ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : cloth
ISBN 0520220234
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 0520220242
書誌構造リンク California studies in food and culture <BB21227478> 11//a
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書誌構造リンク A Philip E. Lilienthal book <BB11001314>//a
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注記 Includes bibliographical references (p. 361-383) and index
NCID BA67649404
本文言語コード 英語
著者標目リンク Bestor, Theodore C. <AU00133306>
分類標目 LCC:HF5475.J3
分類標目 DC22:381/.437/0952135
件名標目等 Tōkyō-to Chūō Oroshiuri Shijō -- History
件名標目等 Markets -- Japan -- Tokyo -- History
件名標目等 Seafood industry -- Japan -- Tokyo -- History
件名標目等 Tokyo (Japan) -- Social life and customs