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応用調味料の事典

遠藤十士夫[ほか]著 ; 成瀬宇平監修. -- 柴田書店, 2004. <BB21574307>
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応用調味料の事典

遠藤十士夫[ほか]著 ; 成瀬宇平監修. -- 柴田書店, 2004. <BB21574307>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 596.03/エトオ 31405092157 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 596.03/エトオ
資料ID 31405092157
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 応用調味料の事典 / 遠藤十士夫[ほか]著 ; 成瀬宇平監修
オウヨウ チョウミリョウ ノ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 2004.3
形態事項 453p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 4388353159
その他の標題 異なりアクセスタイトル:応用 : 調味料の事典
オウヨウ : チョウミリョウ ノ ジテン
注記 参考文献一覧: p453
NCID BA66915987
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 成瀬, 宇平(1935-)||ナルセ, ウヘイ <AU00100233>
著者標目リンク 遠藤, 十士夫||エンドウ, トシオ <AU00352735>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.033
分類標目 食品．料理 NDC9:596.033
件名標目等 調味料 -- 辞典||チョウミリョウ -- ジテン
件名標目等 料理 -- 辞典||リョウリ -- ジテン
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