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調理学
金谷昭子編著 ; 安藤ひとみ [ほか] 著. -- 医歯薬出版, 2004. -- (食べ物と健康). <BB21251705>
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調理学
金谷昭子編著 ; 安藤ひとみ [ほか] 著. -- 医歯薬出版, 2004. -- (食べ物と健康). <BB21251705>
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所蔵一覧
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No.
巻号
配置場所
請求記号
資料ID
コメント
状態
禁帯出区分
予約
Web書棚
0001
瀬田.本館2F開架
596/カアチ
30405020934
一般
0件
予約
Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
596/カアチ
資料ID
30405020934
コメント
状態
禁帯出区分
一般
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
調理学 / 金谷昭子編著 ; 安藤ひとみ [ほか] 著
チョウリガク
出版・頒布事項
東京 : 医歯薬出版 , 2004.2
形態事項
x, 296p ; 26cm
巻号情報
ISBN
4263704371
書誌構造リンク
食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ <BB21518858>//a
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注記
その他の著者: 井川佳子, 石村哲代, 大下市子, 笠井八重子, 菊崎泰枝, 楠瀬千春, 小島朝子, 白杉直子, 杉本温美, 冨岡和子, 中田忍, 真部真理子, 山本由喜子
注記
第1版第2刷(2005.10)のページ数: x, 302p
注記
第1版第2刷(2005.10)の付表: 「日本人の食事摂取基準(2005年版)」(290-295p)
注記
第1版第5刷(2011.1)の付表: 「日本人の食事摂取基準(2010年版)」(290-295p)
NCID
BA66030119
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
金谷, 昭子||カナタニ, アキコ <AU00115942>
著者標目リンク
安藤, ひとみ
アンドウ, ヒトミ <>
著者標目リンク
井川, 佳子||イカワ, ヨシコ <AU00115943>
著者標目リンク
石村, 哲代
イシムラ, テツヨ <>
著者標目リンク
大下, 市子
オオシタ, イチコ <>
著者標目リンク
笠井, 八重子(1941-)||カサイ, ヤエコ <AU00343014>
著者標目リンク
菊崎, 泰枝(1960-)||キクザキ, ヒロエ <AU00288267>
著者標目リンク
楠瀬, 千春||クスノセ, チハル <AU00343015>
著者標目リンク
小島, 朝子
コジマ, トモコ <>
著者標目リンク
白杉, 直子
シラスギ, ナオコ <>
著者標目リンク
杉本, 温美
スギモト, ヨシミ <>
著者標目リンク
冨岡, 和子
トミオカ, カズコ <>
著者標目リンク
中田, 忍||ナカタ, シノブ <AU00288268>
著者標目リンク
真部, 真理子||マナベ, マリコ <AU00288269>
著者標目リンク
山本, 由喜子(1945-)||ヤマモト, ユキコ <AU00288270>
分類標目
食品.料理 NDC8:596
分類標目
食品.料理 NDC9:596
件名標目等
料理||リョウリ
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金谷, 昭子
井川, 佳子
笠井, 八重子(1941-)
菊崎, 泰枝(1960-)
楠瀬, 千春
中田, 忍
真部, 真理子
山本, 由喜子(1945-)
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食品.料理 NDC8:596
食品.料理 NDC9:596
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