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調理学

畑江敬子, 香西みどり編. -- 東京化学同人, 2003. -- (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 6). <BB21229403>
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調理学

畑江敬子, 香西みどり編. -- 東京化学同人, 2003. -- (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 6). <BB21229403>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.和顔館開架B1 498.5/スタン/6 10305040555 一般 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.和顔館開架B1
請求記号 498.5/スタン/6
資料ID 10305040555
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学 / 畑江敬子, 香西みどり編
チョウリガク
出版・頒布事項 東京 : 東京化学同人 , 2003.9
形態事項 viii, 190p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784807914388
書誌構造リンク スタンダード栄養・食物シリーズ||スタンダード エイヨウ ショクモツ シリーズ <BB21216033> 6//a
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NCID BA6357453X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 畑江, 敬子(1941-)||ハタエ, ケイコ <AU00076253>
著者標目リンク 香西, みどり||カサイ, ミドリ <AU00282275>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
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