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塩の科学
橋本壽夫, 村上正祥著. -- 朝倉書店, 2003. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB21230653>
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橋本壽夫, 村上正祥著. -- 朝倉書店, 2003. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB21230653>
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瀬田.本館2F開架
669/ハトシ
30305025128
一般
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巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
669/ハトシ
資料ID
30305025128
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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書誌詳細
標題および責任表示
塩の科学 / 橋本壽夫, 村上正祥著
シオ ノ カガク
出版・頒布事項
東京 : 朝倉書店 , 2003.6
形態事項
vii, 198p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4254430728
書誌構造リンク
シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <BB10007478>//a
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注記
文献: 各節末
NCID
BA62648528
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
橋本, 寿夫||ハシモト, トシオ <AU00282627>
著者標目リンク
村上, 正祥(1928-)||ムラカミ, マサヨシ <AU00282628>
分類標目
製塩.塩業 NDC8:669
分類標目
製塩.塩業 NDC9:669
件名標目等
塩||シオ
件名標目等
製塩||セイエン
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