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新・図解食品学実験

新美康隆編集代表. -- みらい, 2003. <BB21574155>
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新・図解食品学実験

新美康隆編集代表. -- みらい, 2003. <BB21574155>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.54/ニヤシ 31405130610 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.54/ニヤシ
資料ID 31405130610
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 新・図解食品学実験 / 新美康隆編集代表
シン ズカイ ショクヒンガク ジッケン
出版・頒布事項 岐阜 : みらい , 2003.4
形態事項 207p, 図版[1]p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784860150242
注記 他の編者: 山澤和子, 中村一郎, 岸本満
注記 執筆: 市川和昭 [ほか]
注記 参考文献: p193-194
NCID BA6256495X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 新美, 康隆(1940-)||ニイミ, ヤスタカ <AU00352646> 編
著者標目リンク 山澤, 和子(1948-)||ヤマザワ, カズコ <AU00352647> 編
著者標目リンク 中村, 一郎(1947-)||ナカムラ, イチロウ <AU00352648> 編
著者標目リンク 岸本, 満(1959-)||キシモト, ミチル <AU00352649> 編
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 NDC7:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 食品衛生検査||ショクヒンエイセイケンサ
件名標目等 食品化学 -- 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
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