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スローフード・バイブル : イタリア流・もっと「食」を愉しむ術

カルロ・ペトリーニ著 ; 中村浩子訳. -- 日本放送出版協会, 2002. <BB21434807>
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スローフード・バイブル : イタリア流・もっと「食」を愉しむ術

カルロ・ペトリーニ著 ; 中村浩子訳. -- 日本放送出版協会, 2002. <BB21434807>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.5/ヘカス 31000022926 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.5/ヘカス
資料ID 31000022926
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 スローフード・バイブル : イタリア流・もっと「食」を愉しむ術 / カルロ・ペトリーニ著 ; 中村浩子訳
スロー フード バイブル : イタリアリュウ モット ショク オ タノシム ジュツ
出版・頒布事項 東京 : 日本放送出版協会 , 2002.10
形態事項 228p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4140807229
その他の標題 原タイトル:Slow food le ragioni del gusto
その他の標題 VT:イタリア流もっと食を愉しむ術
イタリアリュウ モット ショク オ タノシム ジュツ
NCID BA59329689
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Petrini, Carlo, 1946- <AU00006937>
著者標目リンク 中村, 浩子||ナカムラ, ヒロコ <AU00006938>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
分類標目 食品．料理 NDC9:596.23
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 イタリア料理||イタリアリョウリ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 料理(西洋) -- イタリア||リョウリ(セイヨウ) -- イタリア
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