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日本料理文化史 : 懐石を中心に

熊倉功夫著. -- 人文書院, 2002. <BB21174167>
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日本料理文化史 : 懐石を中心に

熊倉功夫著. -- 人文書院, 2002. <BB21174167>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.和顔館開架B2 383.8/クイニ 10200078898 一般 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.和顔館開架B2
請求記号 383.8/クイニ
資料ID 10200078898
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本料理文化史 : 懐石を中心に / 熊倉功夫著
ニホン リョウリ ブンカシ : カイセキ オ チュウシン ニ
出版・頒布事項 京都 : 人文書院 , 2002.6
形態事項 267p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 4409540637
NCID BA57470063
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 熊倉, 功夫(1943-)||クマクラ, イサオ <AU00009407>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 料理(日本) -- 歴史||リョウリ(ニホン) -- レキシ
件名標目等 懐石料理||カイセキリョウリ
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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