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食品学実験書
菅原龍幸, 青柳康夫編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著. -- 新版. -- 建帛社, 2002. <BB21573995>
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食品学実験書
菅原龍幸, 青柳康夫編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著. -- 新版. -- 建帛社, 2002. <BB21573995>
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No.
巻号
配置場所
請求記号
資料ID
コメント
状態
禁帯出区分
予約
Web書棚
0001
瀬田.本館2F開架
498.53/スタシ
31405096425
一般
0件
予約
Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
498.53/スタシ
資料ID
31405096425
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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書誌詳細
標題および責任表示
食品学実験書 / 菅原龍幸, 青柳康夫編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著
ショクヒンガク ジッケンショ
版事項
新版
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 2002.5
形態事項
x, 226p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4767902606
その他の標題
異なりアクセスタイトル:新版食品学実験書
シンパン ショクヒンガク ジッケンショ
注記
その他の著者: 石井裕子, 伊藤輝子, 春日敦子, 佐々木弘子
NCID
BA57092647
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
菅原, 竜幸(1931-)||スガハラ, タツユキ <AU00094052>
著者標目リンク
青柳, 康夫(1948-)||アオヤギ, ヤスオ <AU00352558>
著者標目リンク
青木, 隆子||アオキ, タカコ <AU00334495>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.53
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.53
件名標目等
食品化学 -- 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
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菅原, 竜幸(1931-)
青柳, 康夫(1948-)
青木, 隆子
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.53
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.53
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食品化学 -- 実験
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