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食品学実験書

菅原龍幸, 青柳康夫編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著. -- 新版. -- 建帛社, 2002. <BB21573995>
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食品学実験書

菅原龍幸, 青柳康夫編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著. -- 新版. -- 建帛社, 2002. <BB21573995>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.53/スタシ 31405096425 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.53/スタシ
資料ID 31405096425
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学実験書 / 菅原龍幸, 青柳康夫編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著
ショクヒンガク ジッケンショ
版事項 新版
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2002.5
形態事項 x, 226p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4767902606
その他の標題 異なりアクセスタイトル:新版食品学実験書
シンパン ショクヒンガク ジッケンショ
注記 その他の著者: 石井裕子, 伊藤輝子, 春日敦子, 佐々木弘子
NCID BA57092647
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 菅原, 竜幸(1931-)||スガハラ, タツユキ <AU00094052>
著者標目リンク 青柳, 康夫(1948-)||アオヤギ, ヤスオ <AU00352558>
著者標目リンク 青木, 隆子||アオキ, タカコ <AU00334495>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品化学 -- 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
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