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フードシステム学の理論と体系

高橋正郎, 斎藤修編集. -- 農林統計協会, 2002. -- (フードシステム学全集 ; 第1巻). <BB21164699>
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高橋正郎, 斎藤修編集. -- 農林統計協会, 2002. -- (フードシステム学全集 ; 第1巻). <BB21164699>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.和顔館開架B1 588.09/フトシ/1 10200014958 一般 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.和顔館開架B1
請求記号 588.09/フトシ/1
資料ID 10200014958
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 フードシステム学の理論と体系 / 高橋正郎, 斎藤修編集
フード システムガク ノ リロン ト タイケイ
出版・頒布事項 東京 : 農林統計協会 , 2002.4
形態事項 xi, 403p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4541029448
書誌構造リンク フードシステム学全集||フード システムガク ゼンシュウ <BB11010827> 第1巻//b
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注記 監修: 高橋正郎
注記 文献: 章末
NCID BA56502823
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高橋, 正郎(1932-)||タカハシ, マサオ <AU00010964>
著者標目リンク 斎藤, 修(1951-)||サイトウ, オサム <AU00081267>
分類標目 食品工業 NDC8:588.09
分類標目 食品工業 NDC9:588.09
件名標目等 食料品||ショクリョウヒン
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
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