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食卓の生化学

三浦義彰, 小野直美, 橋本洋子著. -- 医歯薬出版, 2002. <BB21573961>
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食卓の生化学

三浦義彰, 小野直美, 橋本洋子著. -- 医歯薬出版, 2002. <BB21573961>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.55/ミヨシ 31405122825 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.55/ミヨシ
資料ID 31405122825
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食卓の生化学 / 三浦義彰, 小野直美, 橋本洋子著
ショクタク ノ セイカガク
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 2002.2
形態事項 viii, 157p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784263201664
その他の標題 その他のタイトル:Culinary biochemistry
その他の標題 その他のタイトル:Syokutaku-no seikagaku
注記 欧文タイトルは標題紙裏による
NCID BA55772312
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 三浦, 義彰(1915-)||ミウラ, ヨシアキ <AU00038039>
著者標目リンク 小野, 直美||オノ, ナオミ <AU00352546>
著者標目リンク 橋本, 洋子||ハシモト, ヨウコ <AU00105631>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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