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アジアの発酵食品事典

谷村和八郎編著. -- 樹村房, 2001. <BB21573918>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F禁帯 588.5/タワア 31405083418 禁帯出 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F禁帯
請求記号 588.5/タワア
資料ID 31405083418
コメント
状態
禁帯出区分 禁帯出
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 アジアの発酵食品事典 / 谷村和八郎編著
アジア ノ ハッコウ ショクヒン ジテン
出版・頒布事項 東京 : 樹村房 , 2001.1
形態事項 220p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4883670597
NCID BA53565361
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 谷村, 和八郎||タニムラ, ワハチロウ <AU00352519>
分類標目 食品工業 NDC8:588.5
分類標目 食品工業 NDC9:588.5
分類標目 科学技術 NDLC:PA2
分類標目 科学技術 NDLC:PA411
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 醗酵||ハッコウ
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