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発酵ハンドブック

バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会編. -- 共立出版, 2001. <BB21573912>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F禁帯 588.51/ハイハ 31405111786 禁帯出 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F禁帯
請求記号 588.51/ハイハ
資料ID 31405111786
コメント
状態
禁帯出区分 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 発酵ハンドブック / バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会編
ハッコウ ハンドブック
出版・頒布事項 東京 : 共立出版 , 2001.7
形態事項 xvi, 680p ; 27cm
巻号情報
ISBN 4320055756
注記 監修: 栃倉辰六郎[ほか]
注記 付: 文献
NCID BA5263374X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会||バイオインダストリー キョウカイ ハッコウ ト タイシャ ケンキュウカイ <AU00352512>
著者標目リンク 栃倉, 辰六郎(1927-)||トチクラ, タツロクロウ <AU00352513>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
件名標目等 発酵 -- 便覧||ハッコウ -- ビンラン
件名標目等 発酵 -- 便覧||ハッコウ -- ベンラン