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悪魔の鍋 : 「食」のグローバル化が世界を脅かす

ハンス・ウルリッヒ グリム著 ; 花房恵子訳. -- 家の光協会, 2001. <BB21146883>
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悪魔の鍋 : 「食」のグローバル化が世界を脅かす

ハンス・ウルリッヒ グリム著 ; 花房恵子訳. -- 家の光協会, 2001. <BB21146883>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.54/クハア 30100103058 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.54/クハア
資料ID 30100103058
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 悪魔の鍋 : 「食」のグローバル化が世界を脅かす / ハンス・ウルリッヒ グリム著 ; 花房恵子訳
アクマ ノ ナベ : ショク ノ グローバルカ ガ セカイ オ オビヤカス
出版・頒布事項 東京 : 家の光協会 , 2001.7
形態事項 vii, 295p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4259545957
その他の標題 原タイトル:Auf Teufels Topf : die neuen Risiken beim Essen
注記 Auf Teufels Topf.の翻訳
注記 監訳: 佐々木建
NCID BA52559465
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Grimm, Hans‐Ulrich, 1955- <AU00259617>
著者標目リンク 花房, 恵子||ハナフサ, ケイコ <AU00259618>
著者標目リンク 佐々木, 建(1936-)||ササキ, ケン <AU00104616>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 食中毒||ショクチュウドク
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
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