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フードシステムと食品加工・流通技術の革新

小林登史夫 [ほか] 編集. -- 農林統計協会, 2001. -- (フードシステム学全集 ; 第5巻). <BB21152441>
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フードシステムと食品加工・流通技術の革新

小林登史夫 [ほか] 編集. -- 農林統計協会, 2001. -- (フードシステム学全集 ; 第5巻). <BB21152441>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.和顔館開架B1 588.09/フトシ/5 10100111076 一般 0件
0002 瀬田.本館2F開架 588.09/フトシ/5 31405153322 一般 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.和顔館開架B1
請求記号 588.09/フトシ/5
資料ID 10100111076
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588.09/フトシ/5
資料ID 31405153322
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 フードシステムと食品加工・流通技術の革新 / 小林登史夫 [ほか] 編集
フード システム ト ショクヒン カコウ・リュウツウ ギジュツ ノ カクシン
出版・頒布事項 東京 : 農林統計協会 , 2001.6
形態事項 xiii, 431p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 4541027518
書誌構造リンク フードシステム学全集||フード システムガク ゼンシュウ <BB11010827> 第5巻//b
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その他の標題 異なりアクセスタイトル:フードシステムと食品加工流通技術の革新
フード システム ト ショクヒン カコウ リュウツウ ギジュツ ノ カクシン
注記 その他の編者: 石谷孝佑, 大須賀弘, 佐藤和憲, 松永隆司
注記 高橋正郎監修
注記 参考文献: 各章末
NCID BA52268076
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小林, 登史夫||コバヤシ, トシオ <AU00261478>
著者標目リンク 石谷, 孝佑(1943-)||イシタニ, タカスケ <AU00155460>
著者標目リンク 大須賀, 弘||オオスガ, ヒロシ <AU00261479>
著者標目リンク 佐藤, 和憲(1954-)||サトウ, カズノリ <AU00261480>
著者標目リンク 松永, 隆司||マツナガ, リュウジ <AU00261481>
分類標目 食品工業 NDC9:588.09
分類標目 経済・産業 NDLC:DL681
件名標目等 食料品||ショクリョウヒン
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
件名標目等 流通||リュウツウ
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