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滋賀の食文化財

[滋賀県教育委員会]文化財保護課編集. -- 滋賀県教育委員会, 2001. <BB21130746>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.和顔館開架B2 383.8/シカシ 10100023718 一般 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.和顔館開架B2
請求記号 383.8/シカシ
資料ID 10100023718
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 滋賀の食文化財 / [滋賀県教育委員会]文化財保護課編集
シガ ノ ショクブンカザイ
出版・頒布事項 大津 : 滋賀県教育委員会 , 2001.3
形態事項 359p, 図版2枚 ; 30cm
その他の標題 標題紙タイトル:滋賀の食文化財 : 湖魚のなれずし・湖魚の佃煮・日野菜漬・丁稚羊羮・アメノイオ御飯
シガ ノ ショク ブンカザイ : コギョ ノ ナレズシ コギョ ノ ツクダニ ヒノナズケ デッチ ヨウカン アメノイオ ゴハン
注記 内容: 湖魚のなれずし・湖魚の佃煮・日野菜漬・丁稚羊羮・アメノイオ御飯
注記 滋賀県選択無形民俗文化財記録作成(平成11年度-平成12年度)
NCID BA51595929
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 滋賀県教育委員会事務局文化財保護課||シガケン キョウイク イインカイ ジムキョク ブンカザイ ホゴカ <AU00001238>
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
分類標目 歴史・地理 NDLC:GC149
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.816
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)