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食品学総論

辻英明, 海老原清編. -- 講談社, 2001. -- (栄養科学シリーズNEXT). <BB21133132>
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食品学総論

辻英明, 海老原清編. -- 講談社, 2001. -- (栄養科学シリーズNEXT). <BB21133132>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.51/ツヒシ 30100037366 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.51/ツヒシ
資料ID 30100037366
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学総論 / 辻英明, 海老原清編
ショクヒンガク ソウロン
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2001.1
形態事項 viii, 150p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4061553070
書誌構造リンク 栄養科学シリーズNEXT||エイヨウ カガク シリーズ NEXT <BB11004309>//a
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注記 五訂日本食品標準成分表準拠
注記 参考書: p144
NCID BA5024418X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 辻, 英明
ツジ, ヒデアキ <>
著者標目リンク 海老原, 清||エビハラ, キヨシ <AU00254798>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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