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伝統食の復権 : 栄養素信仰の呪縛を解く

島田彰夫著. -- 東洋経済新報社, 2000. <BB21137479>
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伝統食の復権 : 栄養素信仰の呪縛を解く

島田彰夫著. -- 東洋経済新報社, 2000. <BB21137479>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.5/シアテ 30100056096 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.5/シアテ
資料ID 30100056096
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 伝統食の復権 : 栄養素信仰の呪縛を解く / 島田彰夫著
デントウショク ノ フッケン : エイヨウソ シンコウ ノ ジュバク オ トク
出版・頒布事項 東京 : 東洋経済新報社 , 2000.11
形態事項 222p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4492041427
NCID BA49374075
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 島田, 彰夫(1938-)||シマダ, アキオ <AU00042620>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 栄養||エイヨウ
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