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魚の発酵食品

藤井建夫著. -- 成山堂書店, 2000. -- (ベルソーブックス ; 003). <BB21104526>
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魚の発酵食品

藤井建夫著. -- 成山堂書店, 2000. -- (ベルソーブックス ; 003). <BB21104526>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 667.6/フタサ 30000070558 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 667.6/フタサ
資料ID 30000070558
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 魚の発酵食品 / 藤井建夫著
サカナ ノ ハッコウ ショクヒン
出版・頒布事項 東京 : 成山堂書店 , 2000.4
形態事項 vi, 152p, 図版1枚 ; 19cm
巻号情報
ISBN 4425850211
書誌構造リンク ベルソーブックス||ベルソー ブックス <BB11007539> 003//a
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注記 監修: 日本水産学会
NCID BA46822715
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤井, 建夫(1943-)||フジイ, タテオ <AU00096733>
著者標目リンク 日本水産学会||ニホン スイサン ガッカイ <AU00080226>
分類標目 水産製造．水産食品 NDC8:667.6
分類標目 水産製造．水産食品 NDC9:667.6
件名標目等 水産物||スイサンブツ
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