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レクチャー食品加工学

黒川守浩編著 ; 和田博 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2000. <BB21573812>
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レクチャー食品加工学

黒川守浩編著 ; 和田博 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2000. <BB21573812>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 588/クモレ 31405095093 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588/クモレ
資料ID 31405095093
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 レクチャー食品加工学 / 黒川守浩編著 ; 和田博 [ほか] 共著
レクチャー ショクヒン カコウガク
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2000.4
形態事項 viii, 190p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4767902401
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品加工学 : レクチャー
ショクヒン カコウガク : レクチャー
注記 索引: p185-190
注記 その他の著者: 筒井知己, 細見和子, 藤野博史, 松本憲一, 石井裕子
NCID BA46317370
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 黒川, 守浩(1943-)||クロカワ, モリヒロ <AU00352473>
著者標目リンク 和田, 博
ワダ, ヒロシ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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