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地域資源活用食品加工総覧

第1巻 共通編 - 追録第5号(2008年版). -- 農山漁村文化協会, 1999. <BB21331500>
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第1巻 共通編 - 追録第5号(2008年版). -- 農山漁村文化協会, 1999. <BB21331500>
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所蔵一覧 1件～10件（全24件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 第1巻 共通編 深草.8号館閉架3F 588/チイキ-E/1 10600017973 一般 0件
0002 第1巻 共通編 瀬田.本館2F禁帯 588/チイキ/1 31405176923 禁帯出 0件
0003 第2巻 共通編 深草.8号館閉架3F 588/チイキ-E/2 10600017984 一般 0件
0004 第2巻 共通編 瀬田.本館2F禁帯 588/チイキ/2 31405176934 禁帯出 0件
0005 第3巻 共通編 深草.8号館閉架3F 588/チイキ-E/3 10600017995 一般 0件
0006 第3巻 共通編 瀬田.本館2F禁帯 588/チイキ/3 31405176945 禁帯出 0件
0007 第4巻 加工品編 深草.8号館閉架3F 588/チイキ-E/4 10600018006 一般 0件
0008 第4巻 加工品編 瀬田.本館2F禁帯 588/チイキ/4 31405176956 禁帯出 0件
0009 第5巻 加工品編 深草.8号館閉架3F 588/チイキ-E/5 10600018017 一般 0件
0010 第5巻 加工品編 瀬田.本館2F禁帯 588/チイキ/5 31405176967 禁帯出 0件
巻号 第1巻 共通編
所蔵館 深草
配置場所 深草.8号館閉架3F
請求記号 588/チイキ-E/1
資料ID 10600017973
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
巻号 第1巻 共通編
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F禁帯
請求記号 588/チイキ/1
資料ID 31405176923
コメント
状態
禁帯出区分 禁帯出
予約 0件
Web書棚
巻号 第2巻 共通編
所蔵館 深草
配置場所 深草.8号館閉架3F
請求記号 588/チイキ-E/2
資料ID 10600017984
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
巻号 第2巻 共通編
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F禁帯
請求記号 588/チイキ/2
資料ID 31405176934
コメント
状態
禁帯出区分 禁帯出
予約 0件
Web書棚
巻号 第3巻 共通編
所蔵館 深草
配置場所 深草.8号館閉架3F
請求記号 588/チイキ-E/3
資料ID 10600017995
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
巻号 第3巻 共通編
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F禁帯
請求記号 588/チイキ/3
資料ID 31405176945
コメント
状態
禁帯出区分 禁帯出
予約 0件
Web書棚
巻号 第4巻 加工品編
所蔵館 深草
配置場所 深草.8号館閉架3F
請求記号 588/チイキ-E/4
資料ID 10600018006
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
巻号 第4巻 加工品編
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F禁帯
請求記号 588/チイキ/4
資料ID 31405176956
コメント
状態
禁帯出区分 禁帯出
予約 0件
Web書棚
巻号 第5巻 加工品編
所蔵館 深草
配置場所 深草.8号館閉架3F
請求記号 588/チイキ-E/5
資料ID 10600018017
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
巻号 第5巻 加工品編
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F禁帯
請求記号 588/チイキ/5
資料ID 31405176967
コメント
状態
禁帯出区分 禁帯出
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 地域資源活用食品加工総覧
チイキ シゲン カツヨウ ショクヒン カコウ ソウラン
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 1999.3-2005.11
形態事項 12冊 (加除式) ; 26cm
巻号情報
巻次等 第1巻 共通編
巻号情報
巻次等 第2巻 共通編
巻号情報
巻次等 第3巻 共通編
巻号情報
巻次等 第4巻 加工品編
巻号情報
巻次等 第5巻 加工品編
巻号情報
巻次等 第6巻 加工品編
巻号情報
巻次等 第7巻 加工品編
巻号情報
巻次等 第8巻 加工品編
巻号情報
巻次等 第9巻 素材編
巻号情報
巻次等 第10巻 素材編
巻号情報
巻次等 第11巻 素材編
巻号情報
巻次等 第12巻 素材編
巻号情報
巻次等 追録第1号(2004年版)
ISBN 4540041150
巻号情報
巻次等 追録第2号(2005年版)
ISBN 454005113X
巻号情報
巻次等 追録第3号(2006年版)
ISBN 4540061348
巻号情報
巻次等 追録第4号(2007年版
ISBN 9784540071003
巻号情報
巻次等 追録第5号(2008年版)
ISBN 9784540080913
その他の標題 その他のタイトル:食品加工総覧 : 地域資源活用
ショクヒン カコウ ソウラン : チイキ シゲン カツヨウ
その他の標題 その他のタイトル:全巻活用ガイド
ゼンカン カツヨウ ガイド
内容著作注記 第1巻 共通編: 地域・経営戦略と制度活用
内容著作注記 第2巻 共通編: 販売戦略 生産・経営管理
内容著作注記 第3巻 共通編: 加工共通技術.加工機器 品質管理 廃棄物利用
内容著作注記 第4巻 加工品編: 米飯,もち,麺,パン,でん粉,穀粉,麩,こんにゃく
内容著作注記 第5巻 加工品編: 漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
内容著作注記 第6巻 加工品編: 乳・肉・卵製品,水産製品
内容著作注記 第7巻 加工品編: 味噌,醤油,調味料,油脂,酒類, 菓子, ジャム
内容著作注記 第8巻 加工品編: 食品以外の加工品
内容著作注記 第9巻 素材編: 穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
内容著作注記 第10巻 素材編: 野菜,山菜,その他草本植物
内容著作注記 第11巻 素材編: 果樹・樹木,きのこ
内容著作注記 第12巻 素材編: 畜産・水産・昆虫・非食品資源
注記 付属資料: 小冊子(2冊, 26cm)
注記 その他のタイトルは付属資料表紙より
注記 文献あり
NCID BA41598170
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 農山漁村文化協会||ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ <AU00003302>
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
分類標目 科学技術 NDLC:RB211
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 農産製造||ノウサンセイゾウ
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