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東と西の醤油史

林玲子, 天野雅敏編. -- 吉川弘文館, 1999. <BB21067665>
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東と西の醤油史

林玲子, 天野雅敏編. -- 吉川弘文館, 1999. <BB21067665>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 588.6/ハレヒ 39900054844 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588.6/ハレヒ
資料ID 39900054844
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 東と西の醤油史 / 林玲子, 天野雅敏編
ヒガシ ト ニシ ノ ショウユシ
出版・頒布事項 東京 : 吉川弘文館 , 1999.6
形態事項 5, 286p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4642033521
注記 註・参考文献: 各論文末
NCID BA41452663
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 林, 玲子(1930-)||ハヤシ, レイコ <AU00039989>
著者標目リンク 天野, 雅敏(1948-)||アマノ, マサトシ <AU00122061>
分類標目 食品工業 NDC8:588.6
分類標目 食品工業 NDC9:588.6
件名標目等 醤油 -- 歴史||ショウユ -- レキシ
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