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調理とたべもの

杉田浩一責任編集. -- 味の素食の文化センター, 1999. -- (講座食の文化 ; 第3巻). <BB21052085>
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調理とたべもの

杉田浩一責任編集. -- 味の素食の文化センター, 1999. -- (講座食の文化 ; 第3巻). <BB21052085>
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所蔵一覧 1件～5件（全5件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.和顔館開架B2 383.8/コウサ/3 19900008490 一般 0件
0002 大宮.積層開架 719.6/KOZ/3 20000058460 貸出中 一般 0件
0003 瀬田.本館1F開架 383.8/コウサ/3 39900001840 一般 0件
0004 瀬田.本館1F開架 383.8/コウサ/3 39900029876 一般 0件
0005 瀬田.本館1F開架 383.8/コウサ/3 31405107427 一般 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.和顔館開架B2
請求記号 383.8/コウサ/3
資料ID 19900008490
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
巻号
所蔵館 大宮
配置場所 大宮.積層開架
請求記号 719.6/KOZ/3
資料ID 20000058460
コメント
状態 貸出中
禁帯出区分 一般
返却予定日 2024/7/1
予約 0件
Web書棚
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館1F開架
請求記号 383.8/コウサ/3
資料ID 39900001840
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館1F開架
請求記号 383.8/コウサ/3
資料ID 39900029876
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館1F開架
請求記号 383.8/コウサ/3
資料ID 31405107427
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 調理とたべもの / 杉田浩一責任編集
チョウリ ト タベモノ
出版・頒布事項 東京 : 味の素食の文化センター
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.3
形態事項 437p : 挿図, 地図 ; 23cm
巻号情報
ISBN 4540982184
書誌構造リンク 講座食の文化||コウザ ショク ノ ブンカ <BB11003165> 第3巻//b
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注記 監修: 石毛直道
注記 文献: 章末
注記 初出一覧: p434-435
NCID BA40134185
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 杉田, 浩一(1929-)||スギタ, コウイチ <AU00101735>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 食品．料理 NDC9:596
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 料理||リョウリ
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