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We are what we eat : ethnic food and the making of Americans

Donna R. Gabaccia ; [illustrations by Susan Keller] ; : pbk. -- Harvard University Press, 1998. <BB21093908>
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We are what we eat : ethnic food and the making of Americans

Donna R. Gabaccia ; [illustrations by Susan Keller] ; : pbk. -- Harvard University Press, 1998. <BB21093908>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.8号館閉架B2 383.8/GAB-E 10000008648 一般 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.8号館閉架B2
請求記号 383.8/GAB-E
資料ID 10000008648
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 We are what we eat : ethnic food and the making of Americans / Donna R. Gabaccia ; [illustrations by Susan Keller]
出版・頒布事項 Cambridge, Mass. : Harvard University Press , 1998
形態事項 278 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 0674948602
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 0674001907
注記 Includes bibliographical references (p. [243]-267) and index
NCID BA38386345
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Gabaccia, Donna R., 1949- <AU00165280>
著者標目リンク Keller, Susan <>
分類標目 LCC:GT2853.U5
分類標目 DC21:394.1/2/0973
件名標目等 Food habits -- United States
件名標目等 Ethnic food industry -- United States
件名標目等 Ethnic attitudes -- United States
件名標目等 United States -- Social life and customs
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