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日本料理の発展
雄山閣出版, 1998. -- (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第7巻). <BB21031130>
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雄山閣出版, 1998. -- (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第7巻). <BB21031130>
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所蔵一覧
1件~2件(全2件)
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全て
深草キャンパス
-深草
瀬田キャンパス
-瀬田
全キャンパス
-深草
-瀬田
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
配置場所
請求記号
資料ID
コメント
状態
禁帯出区分
予約
Web書棚
0001
深草.和顔館開架B2
383.8/センシ/7
19800088371
貸出中
一般
0件
予約
Web書棚
0002
瀬田.自動化書庫
383.8/センシ/7
39800101110
一般
0件
予約
Web書棚
巻号
所蔵館
深草
配置場所
深草.和顔館開架B2
請求記号
383.8/センシ/7
資料ID
19800088371
コメント
状態
貸出中
禁帯出区分
一般
返却予定日
2024/10/24
予約
0件
予約
Web書棚
Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.自動化書庫
請求記号
383.8/センシ/7
資料ID
39800101110
コメント
状態
禁帯出区分
一般
返却予定日
予約
0件
予約
Web書棚
Web書棚
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書誌詳細
標題および責任表示
日本料理の発展
ニホン リョウリ ノ ハッテン
出版・頒布事項
東京 : 雄山閣出版 , 1998.10
形態事項
x, 312p, 図版 [8] p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN
4639015585
書誌構造リンク
全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修||ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ <BB10025116> 第7巻//b
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注記
執筆者: 秋山照子ほか
注記
文献目録 / 江原絢子編: p305-310
注記
参考文献: pvi-vii
注記
全12巻の総目次: 巻末
NCID
BA37732269
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
秋山, 照子(1941-)||アキヤマ, テルコ <AU00228999>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等
日本料理||ニホンリョウリ
件名標目等
日本料理 -- 歴史||ニホンリョウリ -- レキシ
件名標目等
食生活 -- 歴史 -- 論文集||ショクセイカツ -- レキシ -- 論文集
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