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Phosphates as food ingredients

[by] R. H. Ellinger. -- CRC Press, 1972. -- (CRC uniscience series). <BB21626184>
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Phosphates as food ingredients

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.新館2F開架 641.17/ELL 31600011061 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.新館2F開架
請求記号 641.17/ELL
資料ID 31600011061
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 Phosphates as food ingredients / [by] R. H. Ellinger
出版・頒布事項 Cleveland : CRC Press , 1972
形態事項 190 p : illus ; 28 cm
書誌構造リンク CRC uniscience series <BB21626183>//a
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注記 Bibliography: p. 167-185
NCID BA21355733
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Ellinger, Rudolph H. <>
分類標目 LCC:TX553.A3
分類標目 DC:641.1/7
件名標目等 Food additives
件名標目等 Phosphates
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