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Revolution at the table : the transformation of the American diet

Harvey A. Levenstein. -- Oxford University Press, 1988. <BB20612688>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 紫光館.保存書庫B 383.8/LEV-B 19751987307 一般 0件
巻号
所蔵館 紫光館(深草)
配置場所 紫光館.保存書庫B
請求記号 383.8/LEV-B
資料ID 19751987307
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Revolution at the table : the transformation of the American diet / Harvey A. Levenstein
出版・頒布事項 New York : Oxford University Press , c1988
形態事項 xii, 275 p., [12] p. of plates : ill. ; 25 cm
巻号情報
ISBN 0195043650
注記 Includes bibliographical references (p. 213-260) and index
NCID BA03858288
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Levenstein, Harvey A., 1938- <AU00121157>
分類標目 LCC:GT2853.U5
分類標目 DC19:394.1/2/0973
件名標目等 Food habits -- United States -- History
件名標目等 Diet -- United States -- History