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丸善のおすすめ度
「美味しい」とは何か～食からひもとく美学入門～(中公新書 2713)
源河 亨
著
発行年月 |
2022年08月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
7p,213p |
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大きさ |
18cm |
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ジャンル |
和書／人文科学／哲学／美学 |
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ISBN |
9784121027139 |
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商品コード |
1034807189 |
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NDC分類 |
701.1 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2022年10月1週 |
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書評掲載誌 |
朝日新聞 2022/09/24、日本経済新聞 2022/10/01、読売新聞 2022/10/09 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1034807189 |
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著者紹介
源河 亨（著者）：源河亨
1985年、沖縄県生まれ。2016年に慶應義塾大学にて博士（哲学）を取得。日本学術振興会特別研究員PD（東京大学）、日本大学芸術学部非常勤講師などを経て、2021年より九州大学大学院比較社会文化研究院講師。専門は、心の哲学、美学。著書に『知覚と判断の境界線――「知覚の哲学」基本と応用』（2017年、慶應義塾大学出版会）、『悲しい曲の何が悲しいのか――音楽美学と心の哲学』（2019年、慶應義塾大学出版会）、『感情の哲学入門講義』（2021年、慶應義塾大学出版会）。
内容
あるものを美しい、醜い、などと評価するとき、私たちは何を考えているのか。評価を下すのに用いる「センス」とは。こうしたことを考える学問が美学だ。本書は、絵画や音楽ではなく、身近な食事から美学の扉を開く。「美味しい」「まずい」という評価は人それぞれ？ レビューサイトの情報があると純粋に食事を楽しめない？ 美食の感動は言葉にすべきじゃない？ そもそも料理は芸術か？ やさしくも奥深い美学入門。
