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食品機能学
青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著. -- 改訂第4版. -- 建帛社, 2021. -- (Nブックス). <BB32154541>
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食品機能学
青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著. -- 改訂第4版. -- 建帛社, 2021. -- (Nブックス). <BB32154541>
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0001
瀬田.本館2F開架
498.51/アヤシ
32105027937
一般
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巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
498.51/アヤシ
資料ID
32105027937
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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書誌詳細
標題および責任表示
食品機能学 / 青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著
ショクヒン キノウガク
版事項
改訂第4版
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 2021.9
形態事項
vi, 185p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784767907161
書誌構造リンク
Nブックス||N ブックス <BB11012292>//a
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その他の標題
異なりアクセスタイトル:改訂食品機能学
カイテイ ショクヒン キノウガク
注記
その他の共著者: 太田英明, 大野信子, 薗田勝, 辻英明
NCID
BC10103212
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
青柳, 康夫(1948-)||アオヤギ, ヤスオ <AU00352558>
著者標目リンク
有田, 政信(1947-)||アリタ, マサノブ <AU00352584>
著者標目リンク
太田, 英明||オオタ, ヒデアキ <AU00419227>
著者標目リンク
大野, 信子||オオノ, ノブコ <AU00354077>
著者標目リンク
薗田, 勝(1948-)||ソノダ, マサル <AU00353637>
著者標目リンク
辻, 英明(1947-)||ツジ, ヒデアキ <AU00331254>
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.51
分類標目
科学技術 NDLC:PC25
件名標目等
食品||ショクヒン
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有田, 政信(1947-)
太田, 英明
大野, 信子
薗田, 勝(1948-)
辻, 英明(1947-)
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衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.51
科学技術 NDLC:PC25
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