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日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究
加藤辨三郎編 ; 加藤百一 [ほか] 共著. -- 復刻. -- 研成社, 1999. <BB21081369>
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日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究
加藤辨三郎編 ; 加藤百一 [ほか] 共著. -- 復刻. -- 研成社, 1999. <BB21081369>
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巻号
配置場所
請求記号
資料ID
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状態
禁帯出区分
予約
Web書棚
0001
瀬田.本館2F開架
588.52/カヘニ
39900083703
一般
0件
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Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
588.52/カヘニ
資料ID
39900083703
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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書誌詳細
標題および責任表示
日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究 / 加藤辨三郎編 ; 加藤百一 [ほか] 共著
ニホン ノ サケ ノ レキシ : サケズクリ ノ アユミ ト ケンキュウ
版事項
復刻
出版・頒布事項
東京 : 研成社 , 1999.10
形態事項
697p, 図版5枚 ; 22cm
巻号情報
ISBN
487639119X
注記
協和発酵工業(株)創立25周年記念
注記
監修: 坂口謹一郎
注記
日本酒造年表: p673-697
注記
原本は1977年5月刊行
NCID
BA44574463
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
坂口, 謹一郎(1897-1994)||サカグチ, キンイチロウ <AU00154553>
著者標目リンク
加藤, 弁三郎(1899-1983)||カトウ, ベンザブロウ <AU00040980>
著者標目リンク
加藤, 百一||カトウ, ヒャクイチ <AU00079249>
分類標目
食品工業 NDC8:588.52
分類標目
食品工業 NDC9:588.52
件名標目等
酒 -- 歴史||サケ -- レキシ
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