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Ryukoku University Library

発酵食品を楽しむ教科書 : 理由がわかればもっとおいしい! = Let's enjoy fermented foods

金内誠監修. -- ナツメ社, 2023. <BB32199128>
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発酵食品を楽しむ教科書 : 理由がわかればもっとおいしい! = Let's enjoy fermented foods

金内誠監修. -- ナツメ社, 2023. <BB32199128>
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No. Volumes Location Call No Material ID Comments Status In-Lib only Reservation Web書棚
0001 S-M2F_Open 588.51/ハツコ 32305001430 一般 0items
Volumes
Library Seta Library
Location S-M2F_Open
Call No 588.51/ハツコ
Material ID 32305001430
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Status
In-Lib only 一般
Reservation 0items
Web書棚
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Bibliography Details

title and statement of responsibility area 発酵食品を楽しむ教科書 : 理由がわかればもっとおいしい! = Let's enjoy fermented foods / 金内誠監修
ハッコウ ショクヒン オ タノシム キョウカショ : リユウ ガ ワカレバ モット オイシイ! = Let's enjoy fermented foods
publication,distribution,etc.,area 東京 : ナツメ社 , 2023.2
physical description area 223p : 挿図, 肖像, 地図 ; 21cm
Volume Information
ISBN 9784816373268
variant titles 裏表紙タイトル:Let's enjoy fermented foods : an illustrated guide to enjoying fermented foods
variant titles 異なりアクセスタイトル:理由がわかればもっとおいしい!発酵食品を楽しむ教科書
リユウ ガ ワカレバ モット オイシイ! ハッコウ ショクヒン オ タノシム キョウカショ
variant titles 異なりアクセスタイトル:理由がわかればもっとおいしい発酵食品を楽しむ教科書
リユウ ガ ワカレバ モット オイシイ ハッコウ ショクヒン オ タノシム キョウカショ
note おもな参考文献・おもな参考ウェブサイト: p219
NCID BD00378834
text language code Japanese
author link 金内, 誠||カナウチ, マコト <AU00354807>
classification Food technology NDC9:588.51
classification Food technology NDC10:588.51
subject headings 発酵食品||ハッコウショクヒン
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