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Ryukoku University Library

鮨 : すきやばし次郎 : 美・職・技

小野二郎著 ; 山本益博監修 ; 管洋志写真. -- グラフィック社, 2009. <BB21576321>
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鮨 : すきやばし次郎 : 美・職・技

小野二郎著 ; 山本益博監修 ; 管洋志写真. -- グラフィック社, 2009. <BB21576321>
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No. Volumes Location Call No Material ID Comments Status In-Lib only Reservation Web書棚
0001 S-M2F_Open 596.21/オシス 31405109258 一般 0items
Volumes
Library Seta Library
Location S-M2F_Open
Call No 596.21/オシス
Material ID 31405109258
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Status
In-Lib only 一般
Reservation 0items
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Bibliography Details

title and statement of responsibility area 鮨 : すきやばし次郎 : 美・職・技 / 小野二郎著 ; 山本益博監修 ; 管洋志写真
スシ : スキヤバシ ジロウ : ビ ショク ワザ
publication,distribution,etc.,area 東京 : グラフィック社 , 2009.10
physical description area 158p ; 24cm
Volume Information
ISBN 9784766120646
note 別タイトル:寿司
note 文献:巻末
NCID BB01896079
text language code Japanese
author link 小野, 二郎(1925-)
オノ, ジロウ <>
author link 山本, 益博||ヤマモト, マスヒロ <AU00230927>
author link 管, 洋志(1945-)||スガ, ヒロシ <AU00251449>
classification Food. Cookery NDC8:596.21
classification Food. Cookery NDC9:596.21
subject headings すし||スシ
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