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卵の科学

中村良編. -- 朝倉書店, 1998. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB21202758>
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卵の科学

中村良編. -- 朝倉書店, 1998. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB21202758>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.和顔館開架B1 498.51/シリス/15 10310008910 一般 0件
0002 瀬田.本館2F開架 498.51/シリス/15 30300013737 一般 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.和顔館開架B1
請求記号 498.51/シリス/15
資料ID 10310008910
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.51/シリス/15
資料ID 30300013737
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 卵の科学 / 中村良編
タマゴ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1998.1
形態事項 xi, 175p ; 22cm
巻号情報
ISBN 425443071X
書誌構造リンク シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <BB10007478>//a
　>>シリーズで再検索する
注記 文献: 各節末
注記 執筆: 加藤丈雄 ほか
NCID BA3454326X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中村, 良(1931-)||ナカムラ, リョウ <AU00261862>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.3
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.3
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 卵||タマゴ
件名標目等 Eggs
件名標目等 Nutrition
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