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すしを極める : 職人が知っている旨い食べ方

岡田大介 [著] = / Daisuke Okada. -- 早川書房, 2026. -- (ハヤカワ新書 ; 054). <BB32254540>
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すしを極める : 職人が知っている旨い食べ方

岡田大介 [著] = / Daisuke Okada. -- 早川書房, 2026. -- (ハヤカワ新書 ; 054). <BB32254540>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館1F展観Ｅ 081/ハヤカ/54 32600000263 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館1F展観Ｅ
請求記号 081/ハヤカ/54
資料ID 32600000263
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 すしを極める : 職人が知っている旨い食べ方 / 岡田大介 [著] = / Daisuke Okada
スシ オ キワメル : ショクニン ガ シッテ イル ウマイ タベカタ
出版・頒布事項 東京 : 早川書房 , 2026.2
形態事項 206p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784153400542
書誌構造リンク ハヤカワ新書||ハヤカワ シンショ <BB32205206> 054//a
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注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
NCID BD14890524
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岡田, 大介
オカダ, ダイスケ <> 著者
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
分類標目 食品．料理 NDC10:596.21
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 すし||スシ
件名標目等 すし||スシ
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