龍谷大学図書館

ログイン

  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス MyLibraryメニュー ▼
    • 利用状況の確認
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • グループワークルーム予約
    • 新着アラート
    • ILL複写依頼
    • ILL貸借依頼
    • 図書購入希望

龍谷大学図書館

ラーメンを科学する : 年間消費量60億食超! : 国民食の「うまさ」の正体

川口友万著. -- カンゼン, 2018. <BB32064483>
登録タグ：
書評リンクあり
不正なタグを報告する
便利機能：
目次・あらすじを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

ラーメンを科学する : 年間消費量60億食超! : 国民食の「うまさ」の正体

川口友万著. -- カンゼン, 2018. <BB32064483>
登録タグ：
書評リンクあり
不正なタグを報告する
便利機能：
目次・あらすじを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 596.3/カトラ 31805042645 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 596.3/カトラ
資料ID 31805042645
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
このページのTOPへ
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 ラーメンを科学する : 年間消費量60億食超! : 国民食の「うまさ」の正体 / 川口友万著
ラーメン オ カガク スル : ネンカン ショウヒリョウ 60オクショクチョウ : コクミンショク ノ ウマサ ノ ショウタイ
出版・頒布事項 東京 : カンゼン , 2018.1
形態事項 295p : 挿図, 肖像 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784862554420
その他の標題 背表紙タイトル:Analyze“RAMEN"by science
その他の標題 異なりアクセスタイトル:ラーメンを科学する : 年間消費量六十億食超 : 国民食のうまさの正体
ラーメン オ カガク スル : ネンカン ショウヒリョウ ロクジュウオクショク チョウ : コクミンショク ノ ウマサ ノ ショウタイ
NCID BB25480734
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 川口, 友万(1966-)||カワグチ, トモカズ <AU00389298>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.3
件名標目等 ラーメン(麺類)||ラーメン(メンルイ)
件名標目等 調理科学||チョウリカガク
書評サイト https://honz.jp/articles/-/44641
このページのTOPへ
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    資料を取り寄せる

    • ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
    • ILL貸借依頼(現物借用)

    購入希望

    この書誌のQRコード