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料理メニューからひもとく歴史的瞬間 : もうひとつのワールドヒストリー

ヴィンセント・フランクリン, アレックス・ジョンソン著 ; 村松静枝訳. -- ガイアブックス, 2021. <BB32147162>
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料理メニューからひもとく歴史的瞬間 : もうひとつのワールドヒストリー

ヴィンセント・フランクリン, アレックス・ジョンソン著 ; 村松静枝訳. -- ガイアブックス, 2021. <BB32147162>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館1F開架 383.8/フウリ 32105014236 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館1F開架
請求記号 383.8/フウリ
資料ID 32105014236
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 料理メニューからひもとく歴史的瞬間 : もうひとつのワールドヒストリー / ヴィンセント・フランクリン, アレックス・ジョンソン著 ; 村松静枝訳
リョウリ メニュー カラ ヒモトク レキシテキ シュンカン : モウ ヒトツ ノ ワールド ヒストリー
出版・頒布事項 東京 : ガイアブックス , 2021.8
形態事項 223p : 挿図, 肖像 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784866540511
その他の標題 原タイトル:Menus that made history
その他の標題 裏表紙タイトル:Over 2000 years of menus that made history
注記 監修: 秦亜吏加
NCID BC08764404
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Franklin, Vincent <>
著者標目リンク Johnson, Alex, 1969- <AU00373111>
著者標目リンク 村松, 静枝||ムラマツ, シズエ <AU00398175>
著者標目リンク 秦, 亜吏加
ハタ, アリカ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 食品．料理 NDC10:596
件名標目等 料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
件名標目等 献立 -- 歴史||コンダテ -- レキシ
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