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いま蘇るブリア=サヴァランの美味学

川端晶子著. -- 東信堂, 2009. <BB21576148>
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いま蘇るブリア=サヴァランの美味学

川端晶子著. -- 東信堂, 2009. <BB21576148>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 596.04/カアイ 31405096857 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 596.04/カアイ
資料ID 31405096857
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 いま蘇るブリア=サヴァランの美味学 / 川端晶子著
イマ ヨミガエル ブリア サヴァラン ノ ビミガク
出版・頒布事項 東京 : 東信堂 , 2009.11
形態事項 xxvi, 428p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784887139459
その他の標題 異なりアクセスタイトル:いま蘇るブリアサヴァランの美味学
イマ ヨミガエル ブリア サヴァラン ノ ビミガク
その他の標題 異なりアクセスタイトル:ブリア=サヴァランの美味学 : いま蘇る
ブリア=サヴァラン ノ ビミガク : イマ ヨミガエル
注記 ブリア=サヴァランの略年表: p415
NCID BB00435321
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 川端, 晶子(1926-)||カワバタ, アキコ <AU00125592>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.04
分類標目 食品．料理 NDC9:596.04
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 食物||ショクモツ
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 味覚||ミカク
件名標目等 Brillat-Savarin, Jean Anthelme(1755-1826)
件名標目等 美食||ビショク
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